泥鳅豆腐汤怎么做
发布时间：2023-07-16 10:01:44 编辑： 来源：
导读 【泥鳅豆腐汤怎么做】泥鳅豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤和材料清单。 材料 用量
【泥鳅豆腐汤怎么做】泥鳅豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，制作简单，适合家庭烹饪。以下是详细的步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 泥鳅 | 200克 |
| 豆腐 | 1块（约300克） |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1勺 |
| 清水 | 500毫升 |
做法总结：
1. 泥鳅处理干净，去内脏并清洗干净；豆腐切块备用。
2. 热锅加少许油，放入姜片爆香后加入泥鳅翻炒，淋入料酒去腥。
3. 加入清水煮沸，转小火煮10分钟。
4. 放入豆腐块，继续煮5分钟，加盐调味。
5. 最后撒上葱段即可出锅。
此汤鲜美可口，富含蛋白质和微量元素，适合全家人食用。
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