酸甜鱼怎么做
发布时间：2023-07-13 16:04:20 编辑： 来源：
导读 【酸甜鱼怎么做】酸甜鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感酸甜适中，深受大众喜爱。以下是制作酸甜鱼的详细步骤。一、食材准备-
【酸甜鱼怎么做】酸甜鱼是一道色香味俱全的家常菜，做法简单，口感酸甜适中，深受大众喜爱。以下是制作酸甜鱼的详细步骤。
一、食材准备
- 鱼片 300g
- 青椒、红椒各半个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、醋、糖、料酒、淀粉
二、做法步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鱼片用料酒和少许盐腌制10分钟。 |
| 2 | 热锅凉油，将鱼片煎至两面金黄后盛出。 |
| 3 | 锅中留底油，爆香葱姜蒜，加入青红椒翻炒。 |
| 4 | 倒入适量水，加酱油、醋、糖调味。 |
| 5 | 放入煎好的鱼片，小火炖煮5分钟。 |
| 6 | 淋入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 鱼片可选用草鱼或鲈鱼，口感更佳。
- 酸甜比例可根据个人口味调整。
以上就是【酸甜鱼怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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