番茄水煮鱼怎么做
发布时间：2023-10-27 21:35:22 编辑： 来源：
导读 【番茄水煮鱼怎么做】番茄水煮鱼是一道融合了酸甜与鲜香的川菜，做法简单且风味独特。以下是制作步骤总结： 步骤 内容 1 准备食
【番茄水煮鱼怎么做】番茄水煮鱼是一道融合了酸甜与鲜香的川菜，做法简单且风味独特。以下是制作步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：黑鱼或草鱼、番茄、姜蒜、干辣椒、花椒、葱段 |
| 2 | 鱼片切片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟 |
| 3 | 番茄去皮切块，炒香姜蒜、干辣椒、花椒后加入番茄翻炒 |
| 4 | 加入适量水或高汤，煮沸后放入鱼骨煮5分钟 |
| 5 | 放入鱼片煮熟，撒上葱段，淋热油即可 |
此菜酸甜开胃，适合家庭制作。建议选用新鲜番茄和嫩鱼片，口感更佳。
以上就是【番茄水煮鱼怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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