麻辣鸡翅的做法四川
发布时间：2023-10-28 11:30:46 编辑： 来源：
导读 【麻辣鸡翅的做法四川】四川麻辣鸡翅是一道极具地方特色的美食，以香辣过瘾、外酥里嫩为特点。做法简单，食材常见，适合家庭制作。做法总结
【麻辣鸡翅的做法四川】四川麻辣鸡翅是一道极具地方特色的美食，以香辣过瘾、外酥里嫩为特点。做法简单，食材常见，适合家庭制作。
做法总结：
1. 准备鸡翅，洗净后划几刀方便入味。
2. 烫水去腥，捞出沥干。
3. 热锅凉油，放入姜蒜、干辣椒、花椒等调料炒香。
4. 加入鸡翅翻炒，调入酱油、料酒、糖等调味。
5. 倒入适量清水炖煮，最后收汁即可。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡翅处理 |
| 2 | 烫水去腥 |
| 3 | 炒香调料 |
| 4 | 翻炒调味 |
| 5 | 炖煮收汁 |
此做法保留了川菜的麻辣风味，口感丰富，值得一试。
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