蒜末茄子做法
发布时间：2023-07-16 18:11:15 编辑： 来源：
导读 【蒜末茄子做法】蒜末茄子是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，适合搭配米饭。以下是制作步骤的总结。 步骤 内容 1 准备食材：茄
【蒜末茄子做法】蒜末茄子是一道简单又美味的家常菜，口感鲜香，适合搭配米饭。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：茄子2根、蒜末适量、盐、生抽、食用油 |
| 2 | 茄子切条，用盐腌制10分钟，挤出水分 |
| 3 | 热锅凉油，放入茄子翻炒至软 |
| 4 | 加入蒜末、生抽调味，翻炒均匀 |
| 5 | 炒至汤汁收干即可出锅 |
这道菜关键在于茄子的处理和蒜末的香味，掌握好火候，味道更佳。适合快速上桌，营养又下饭。
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