四川红酥家常做法

发布时间：2023-07-20 00:05:37 编辑：来源：

导读【四川红酥家常做法】四川红酥是一道传统川菜，外酥里嫩，香辣入味。其做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤总结。步骤内容 1

【四川红酥家常做法】四川红酥是一道传统川菜，外酥里嫩，香辣入味。其做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤总结。

步骤	内容
1	准备食材：猪肉末、豆瓣酱、姜蒜末、干辣椒、花椒粉、盐、酱油、料酒、淀粉、葱花
2	热锅凉油，放入姜蒜末和干辣椒炒香
3	加入豆瓣酱炒出红油，再加入肉末翻炒至变色
4	加入适量清水或高汤，调入盐、酱油、料酒
5	小火炖煮10分钟，最后加入水淀粉勾芡，撒上花椒粉和葱花即可

四川红酥口感丰富，辣而不燥，是下饭佳品。在家制作只需简单几步，便可享受地道风味。

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