怎样做羊排炖山药
发布时间：2023-07-27 10:41:54 编辑： 来源：
导读 【怎样做羊排炖山药】羊排炖山药是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，掌握关键步骤即可做出美味佳肴
【怎样做羊排炖山药】羊排炖山药是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材常见，掌握关键步骤即可做出美味佳肴。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 羊排500g、山药2根、姜片、料酒、盐、葱段、香叶 |
| 2. 处理羊排 | 羊排焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 3. 炒香调料 | 热锅放油，加入姜片和葱段炒香，放入羊排翻炒 |
| 4. 加入山药 | 倒入切块的山药，加适量清水，放入料酒和香叶 |
| 5. 炖煮 | 大火烧开后转小火慢炖1小时，最后加盐调味 |
此菜肉质酥烂，山药软糯，汤汁浓郁，是暖身滋补的好选择。
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