酒炖猪心这道菜怎么做
发布时间：2023-07-28 10:45:50 编辑： 来源：
导读 【酒炖猪心这道菜怎么做】酒炖猪心是一道具有独特风味的家常菜，口感鲜嫩，酒香浓郁。以下是制作步骤和所需材料的总结。做法总结：1 猪心
【酒炖猪心这道菜怎么做】酒炖猪心是一道具有独特风味的家常菜，口感鲜嫩，酒香浓郁。以下是制作步骤和所需材料的总结。
做法总结：
1. 猪心洗净切片，用料酒、姜片腌制10分钟去腥。
2. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香。
3. 加入猪心翻炒至变色，加入适量高汤或清水。
4. 放入生抽、老抽、盐、糖调味，小火慢炖15-20分钟。
5. 最后加入适量白酒，收汁即可。
| 材料 | 用量 |
| 猪心 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜片 | 3片 |
| 葱段 | 2根 |
| 白酒 | 1勺 |
此菜适合搭配米饭食用，口感丰富，适合家庭日常烹饪。
以上就是【酒炖猪心这道菜怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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