水煮肉片儿的做法
发布时间：2023-10-18 19:21:14 编辑： 来源：
导读 【水煮肉片儿的做法】水煮肉片儿是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、肉质嫩滑而广受欢迎。以下是制作水煮肉片儿的详细步骤和材料清单。 材料
【水煮肉片儿的做法】水煮肉片儿是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、肉质嫩滑而广受欢迎。以下是制作水煮肉片儿的详细步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 猪里脊肉 | 300克 |
| 豆芽 | 100克 |
| 青菜 | 50克 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 1小把 |
| 姜蒜末 | 各适量 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐、糖、鸡精 | 适量 |
做法总结：
1. 肉切片，用料酒、盐腌制10分钟；
2. 豆芽、青菜焯水备用；
3. 热油炒香姜蒜、豆瓣酱、干辣椒和花椒；
4. 加入适量水煮沸，放入肉片煮熟；
5. 倒入豆芽、青菜，最后撒上葱花即可。
以上就是【水煮肉片儿的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
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