白酒怎么做鸡汤

发布时间：2023-10-26 19:21:11 编辑：来源：

导读【白酒怎么做鸡汤】白酒通常不用于制作鸡汤，但若想尝试创新做法，可将白酒作为调味料使用。其主要作用是去腥增香，提升汤的风味。项目

【白酒怎么做鸡汤】白酒通常不用于制作鸡汤，但若想尝试创新做法，可将白酒作为调味料使用。其主要作用是去腥增香，提升汤的风味。

项目	内容
材料	鸡肉、姜、葱、盐、白酒（少量）
步骤	1. 鸡肉焯水去腥； 2. 加入姜、葱和适量水煮沸； 3. 水沸后加入少量白酒； 4. 小火慢炖1小时，加盐调味。
功效	去腥提香，增加风味层次

注：白酒用量不宜过多，以免影响汤的口感。此做法适合喜欢酒香风味的人群。

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