豌杂面的家常做法

发布时间：2023-10-28 05:55:29 编辑：来源：

导读【豌杂面的家常做法】豌杂面是一道经典的川味面食，口感鲜香、配料丰富。以下是其家常做法的总结。项目内容面条碱水面或鲜面

【豌杂面的家常做法】豌杂面是一道经典的川味面食，口感鲜香、配料丰富。以下是其家常做法的总结。

项目	内容
面条	碱水面或鲜面条
豌豆	新鲜豌豆或罐头豌豆
肉末	猪肉末或牛肉末
调料	生抽、老抽、盐、鸡精、豆瓣酱、姜蒜末、花椒粉
做法	1. 豌豆焯水备用；2. 热油炒香姜蒜，加入肉末炒至变色；3. 加入豆瓣酱、调料翻炒；4. 加入豌豆和适量水煮沸；5. 撒上葱花，浇在面上即可

豌杂面简单易做，适合家庭日常食用。可根据口味调整配料与调味品。

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