如何做酱猪肉
发布时间：2023-10-23 07:56:20 编辑： 来源：
导读 【如何做酱猪肉】酱猪肉是一道经典的中式家常菜，色泽红亮、肉质软烂，味道鲜美。制作时需选肥瘦相间的五花肉，搭配酱油、香料等调料慢炖而
【如何做酱猪肉】酱猪肉是一道经典的中式家常菜，色泽红亮、肉质软烂，味道鲜美。制作时需选肥瘦相间的五花肉，搭配酱油、香料等调料慢炖而成。
以下是制作步骤的总结与关键材料表格：
| 材料 | 用量 |
| 五花肉 | 500g |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 1汤匙 |
| 姜 | 3片 |
| 大葱 | 1根 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 清水 | 适量 |
做法简述：
1. 五花肉焯水去腥，捞出洗净；
2. 热锅加少许油，放入冰糖炒至微黄，加入肉翻炒上色；
3. 加入生抽、老抽、姜、葱、八角、香叶和清水，大火烧开后转小火慢炖1小时；
4. 收汁后即可食用。
酱猪肉可搭配米饭或馒头，风味独特，适合家庭制作。
以上就是【如何做酱猪肉】相关内容，希望对您有所帮助。
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