炸牛肉丸子的做法
发布时间：2023-10-29 11:21:44 编辑： 来源：
导读 【炸牛肉丸子的做法】炸牛肉丸子是一道经典的中式家常菜，外酥里嫩，香气扑鼻。做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和材料清单。 材料
【炸牛肉丸子的做法】炸牛肉丸子是一道经典的中式家常菜，外酥里嫩，香气扑鼻。做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 牛肉末 | 300g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜末 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 面包糠 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
做法总结：
1. 牛肉末中加入鸡蛋、葱姜末、盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀至起胶。
2. 揉成大小均匀的丸子，裹上一层面包糠。
3. 热锅加油，放入丸子小火煎至金黄，捞出控油即可。
此做法简单易行，口感鲜美，适合搭配米饭或汤食用。
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