排骨炖土豆怎么炖
发布时间：2023-11-19 21:22:59 编辑： 来源：
导读 【排骨炖土豆怎么炖】排骨炖土豆是一道家常菜，做法简单且营养丰富。以下是制作步骤的总结： 步骤 内容 1 准备食材：排骨、土豆
【排骨炖土豆怎么炖】排骨炖土豆是一道家常菜，做法简单且营养丰富。以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：排骨、土豆、姜片、料酒、盐、酱油、香叶、八角 |
| 2 | 排骨焯水：冷水下锅，加姜片和料酒，煮沸后撇去浮沫 |
| 3 | 炒香调料：热锅凉油，放入姜片、八角、香叶炒香 |
| 4 | 加入排骨翻炒，加酱油上色 |
| 5 | 倒入适量热水，大火煮开后转小火慢炖1小时 |
| 6 | 加入土豆块，继续炖煮20分钟至土豆软烂 |
| 7 | 最后加盐调味，出锅前撒葱花 |
排骨炖土豆口感鲜香，汤汁浓郁，适合搭配米饭食用。掌握好火候和调料比例，就能做出美味的一餐。
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