麻团的做法和配方简述
发布时间：2024-05-22 08:55:06 编辑： 来源：
导读 【麻团的做法和配方简述】麻团是一种传统小吃，外皮软糯，内馅丰富，常见有豆沙、芝麻等口味。以下是其做法与配方的简要总结： 项目 内
【麻团的做法和配方简述】麻团是一种传统小吃，外皮软糯，内馅丰富，常见有豆沙、芝麻等口味。以下是其做法与配方的简要总结：
| 项目 | 内容 |
| 面粉 | 中筋面粉 300g |
| 水 | 温水 150ml |
| 酵母 | 酵母 3g |
| 红糖 | 红糖 50g（可选） |
| 内馅 | 豆沙/芝麻/肉末等 |
| 混合材料 | 食用油 20ml |
| 熟芝麻 | 适量 |
做法步骤：
1. 面粉中加入酵母、温水、红糖，揉成面团发酵至两倍大。
2. 发酵后揉面，分成小剂子，包入馅料，搓圆。
3. 表面刷油，撒芝麻，放入蒸锅蒸15-20分钟。
4. 出锅后稍凉即可食用。
麻团制作简单，口感香甜软糯，适合家庭制作。
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